L'Ile d'Orléans

Le 3 septembre est un jour bien apprécié des québécois. Il correspond à notre 1er mai français!

Pendant que nos chers collègues enseignants français vivaient leur pré-rentrée, "nous autres", nous sommes partis visiter l'Ile d'Orléans, accompagnés de notre guide exceptionnel, notre personne ressource "sur mesure", vous l'avez deviné, il s'agit de Sébastien.

Un peu de culture avant de se jeter sur les photos
Oui, même Marie-jo... on patiente et on ne triche pas !!

Cette Ile est reliée à Québec par un pont (1935).
Son circuit complet est d'environ 67 kms.
C'est un pays d'agriculture et de culture.
L'Ile d'Orléans fut l'un des premiers lieux de peuplement de la Nouvelle-France
et la terre d'accueil de plus de 300 familles souches.

A apprendre par coeur, il reste des pots de sirop d'érable "virtuels" à gagner !

Et maintenant, notre escapade

----------Sur la route, direction l'Ile d'Orléans-------------

On peut apercevoir les chutes de Montmorency. Elles feront l'objet d'une autre sortie.


sur le pont... ? non les français, pas d'Avignon mais sur le pont de l'Ile d'Orléans

----------Première Halte---------------------------

Au loin : le pont de l'Ile dans son ensemble et les chutes de Montmorency si votre vue le permet !
Ce coin nous a fait rêvés. C'était "fun" ! Endroit féérique pour pêcher, d'autant plus que l'on est quasiment certain de faire "bonne pêche" ! Maman et Papa se rappeleront des exploits de Bélo !!

Non, Élisa n'a pas l'habitude de poser pour les photos !


Une petite question : comment réussir son approche avec les poissons ? (Observez bien la réponse se trouve dans la photo) ou admirez simplement le don d'Elisa (voir prochaine photo !)


Élisa, notre grande naturaliste, nous épatait.
Quel don pour attirer les poissons vers la rive !!!


----------La tournée des grands ducs !------------------

Un exemple de cidrerie où l'on peut déguster d'excellents cidres mais pas comme en France. Ici, on peut trouver des digestifs, des apéros... à base de pommes. Le taux d'alcool peut monter jusqu'à 18 degrés environ (si ma mémoire est bonne car on en a gouté quelques uns !)
Que dire de plus ? Heu..., NO COMMENT Sébastien et Jean-Yves, merci !


Nous sommes "chanceux" avec Sébastien. Cet été, il a eu l'occasion de visiter la France. Alors, il connaît les français qui gardent toujours une p'tite place pour le fromage !!!

Un brin d'histoire (eh, c'est reparti Marie-Jo !) :
Le fromage de l'Isle d'Orléans date des débuts de la colonie. C'est le 1er fromage fabriqué en Amérique ! C'est un fromage domestique que les habitants de l'Isle ont commencé à faire dans leurs maisons vers 1635.

Fabriqué artisanalement, ce fromage peut être servi sous trois formes :
. le jour de sa fabrication, il peut être mangé frais, c'est "La Faisselle"
. séché pendant trois jours supplémentaires, il peut être rôti à la poêle, c'est "Le Paillasson" (c'est celui avec lequel Elisa s'est bien régalée lors de la dégustation !! Il faut dire qu'il est délicieux)
. vieilli pendant 28 jours de plus, il devient un fromage affiné, pâte molle à surface lavée, c'est "Le Raffiné".

-----En 67 kms, il y a de quoi voir... !!-----------------
(Impossible même de tout faire en une journée. Bonne excuse pour y retourner !)

Je sais que ce n'est pas bien de parler la bouche pleine (Robin nous le disait souvent en France), mais lorsque l'on goute aux pommes de l'Isle, on reste "bouche bée" et non la bouche en "cul de poule" !! (clin d'oeil Sébastien). Les français, je vous expliquerai de vive-voix la "bouche en cul de poule" car il faut une certaine intonation que je n'arrive visiblement pas à rendre sur cette photo !

Petit test : Que voit-on au loin ? Ouvrez bien les yeux

Sébastien nous conseille de ne pas terminer notre année sans se faire la balade à bord de ce bateau. Et il faut toujours écouter Sébastien !! ...

Le fleuve St Laurent lors d'une marée


Un avant gout au Cap Tourmente pour l'immigration des oies

La maison d'Horatio-Walker, peintre "renommé" du XIXème siècle (faites comme moi devant Sébastien lorsqu'il vous épate avec son savoir, dites : "Ah...très intéressant" (n'est-ce pas Tonton Daniel ?ça ne te rappelle pas une certaine séance, ah oui, j'oublie le "ouh"), Pour ma part, rassurez-vous, je ne connaissais pas ce peintre avant ce fameux 3 septembre 2007. (Et ça y est, je sens que je fais honte à Chantal et mon "tchum" qui ont travaillé dur l'année passée à élaborer le loto des peintres !)

Alors là, notre "maître" est perché sur... allez Jean-Yves sors nous le !!! Bon si tu restes la "bouche fermée", pour qui Sébastien se décarcasse-t-il ? Elisa peut donner la réponse ? elle était en première loge ! Bon moi, vous m'excuserez, je prenais la photo...


Un autre point de vue de notre magnifique perchoir. On a proposé à Sébastien la lecture de notre blog. Je sens qu'il va s'arracher les cheveux si on oublie déjà toutes les info. Dis professeur, pourrais-tu nous refaire ton exposé, j'aimerais bien en faire profiter les français ? Promis je reprends mon p'tit carnet pour tout noter (Psitt, bon moyen pour savoir s'il lit notre blog !)



A croire que Jean-Yves se spécialise dans ce genre de photo. N'est-ce pas les collègues de l'école maternelle Jean Moulin de Cuers ?!!! (Psitt, Jean-Yves dort avec son fameux tee-shirt tous les soirs ! Il dit qu'il rêve mieux ! L'espoir fait vivre !)


Comme le dirait Céline, ma soeur : La famille bonheur ! (d'ailleurs, j'attends toujours ma lettre à la Mac Guyver !)


"Dans ma basse cour, il y a ...des...

des dindons... !

Lors des sorties avec Sébastien, il y en a pour tous les goûts. Elisa s'est vite aperçue de l'importance de la présence de notre "guide" depuis notre arrivée à Québec. Alors, avec beaucoup de tact, elle lui souffle à l'oreille quelques idées de ce qu'elle aime !!! Et Sébastien, très bon pédagogue, fond comme neige au soleil (Heu, pas trop vite quand même la neige, nous avons à nous entraîner aux patins à glace avant (Psitt, objet d'un prochain titre d'épisode)!!!


Quel succès Elisa ! Allez montre tes mains, coquine !


Élisa s'était transformée quelques instants en fermière. Elle travaille son approche pour...

...lisez à la prochaine photo...


normalement leur donner à manger !
Mais à peine avait-elle la nourriture dans sa main qu'un coquin d'animal lui choppait de suite (avec beaucoup d'entrain, à la mode québécoise lorsque l'on se voit ! c'est à dire Pas de bises mais une belle accolade !!)
Pour ne pas donner toujours au même la nourriture, les dames lui avaient conseillé de montrer des mains vides. Elisa prenait très au sérieux sa tâche !



----------Fin d'après-midi------------------------

Où est "charlie" ?

Sébastien est ténor dans une chorale de Charlesbourg. Ce groupe est venu passer la "fin de semaine" (= Week-end) sur l'Ile d'Orléans (il y a "pas pire" (encore une expression québécoise) comme endroit !) pour mettre au point le répertoire des chants pour l'année à venir. Et notre servant chevalier, les a laissés quelques heures ce lundi 3 septembre pour "nous autres". Ne sommes nous pas "chanceux" (même traduction pour la France !)

A la fin de notre après-midi d'escapade, nous avons été invités à venir écouter un aperçu des chants appris durant le mini stage. Quel régal !!! Jean-Yves a pris quelques idées... pour les toulonnais !


En parlant de "régal", venez en découvrir un autre...

La fameuse pratique québécoise du mois de Septembre : EPLUCHETTE DE BLE D'INDE ! (si le directeur de Muraire est attentif, il trouvera ici des éléments de réponse suite à mon mail envoyé le jour de la pré-rentrée. Bref, je ne lui en dis pas plus).

Au Canada, c'est une fête populaire de la fin de l'été au cours de laquelle on mange du mais en épi.

Et...

Vous allez voir...

Jean-Yves s'est bien régalé ! mais en attendant...

tout le monde épluche son blé d'Inde s'il veut manger !


On y arrive...

Suivez Jean-Yves, il vous explique les étapes.

Bon, pour Momone,
(vous comprenez, c'est son fils et le fils pour une maman juive, c'est quelqu'un ! et en plus dans notre cas, c'est le p'tit dernier !) :


1. Faire bouillir de l'eau dans une grande marmite.

2. Plonger les épis de blé d'Inde et attendre qu'ils soient "bien tendres"
et surtout ne pas contrarier pas Maggie Blanchard, les épis doivent être du jour !!!
(coucou Maggie, ton contact est toujours un moment de bonheur)

3. Rouler l'épi délicatement...
(non, je vous vois venir les français, pas sous les aisselles)
... dans un bon morceau de beurre.

Et Sébastien vous dira :

"admirez l'évolution du bloc de beurre,

au fur et à mesure l'épi laisse son empreinte".

La pratique vaut son détour (Tiens, ça me tenterait bien de postuler pour le guide Michelin).

4. voir commentaires sur photo suivante...

4. (Attention c'est chaud). As-tu pensé au sel mon "tchum" ?

"Oh..., "ma blonde", tu m'prends pour un débutant ?!!!...

Il faut encore que je vous dise. Dans ce beau pays, on emploie "blonde" avec beaucoup d'égards.

Je me sens bien ici !!!

Oui, je n'entends pas les blagues, ...du style :

"Pourquoi les blondes poussent "à pied" leur voiture sur l'autoroute quand elles viennent de l'acheter ?
Parce que le garagiste a pris la peine de lui conseiller de rouler tranquille en ville et de la pousser un peu sur l'autoroute !"

Non, ici, "blonde" est un terme respectueux, synonyme de "conjointe" par exemple. Donc, même les brunes rejoignent le club !!!

...J'ai Sébastien à côté, il suffit de l'imiter !!!"
(Ok, pour lire ce commentaire, mieux vaut "zapper" mon action "MLF" du dessus !)


En étant un peu attentif, sur cette photo, on peut deviner à quel moment on se trouve de l'après-midi.

Sommes-nous avant ou après la dégustation des hot-dogs ?

Un indice (parce que vous le valez bien ! et puis Fabienne suit étape par étape, je ne voudrais pas trop la fatiguer avec mes demandes de prises d'indices) : ne vous fiez pas seulement au soleil, allez voir du côté du "coussin d'amour" de mon "tchum" !!!

Sentinelle, ne vois-tu rien apparaître ?


Élisa est beaucoup plus raisonnable : Aprés une bonne ventrée, un peu de sport...

car... Hot-dog à la "relish"... Quoi ? vous ne savez-pas ce que c'est comme produit ? Ah quand même, facile...Ah mince, Sébastien risque de lire et il n'a peut-être pas oublié ma découverte du réfrigérateur ! Bon, je vous livre mon savoir : "relish" = concombres marinés légèrement sucrés. C'est délicieux.
Enfin, ce que je voulais dire : avec le régime "Hot-dog" valait mieux faire un peu de sport car "5 minutes dans la bouche et 20 ans sur les hanches" !


Pas de problèmes d'intégration pour Élisa

Une bonne douche indispensable en rentrant à la maison, remarquez, elle est fidèle à ses origines, les "pieds noirs".

Au fait, lorsque vous rencontrez des québécois,
n'hésitez pas à les rassurer
en leur disant que les français se lavent !!!

Non, je ne plaisante pas.

Ici, grand nombre de personnes pense que les français ne se lavent pas car soit-disant l'eau est trop chère ! Certes, il est vrai que l'eau est très très très chère (par rapport à ici, c'est impressionnant),
mais, quand même, nous nous lavons.

Et on voit qu'ils n'ont pas encore rencontré ma mère (avec accent papa, s'il te plait, nous sommes en Amérique !) car lorsqu'elle dit qu'elle va faire un "brin de toilette", vous avez le temps de passer une bonne nuit avant de récupérer la salle de bains !!!

Nous avons su le pourquoi du comment grâce à Jonathan

Prenez le temps de l'écouter...

(Je suis certaine que, là, même Marie-Jo sera de la partie malgré une absence temporaire de photos, car, à l'époque où la famille Bersot était sur Toulon, elle "buvait" les paroles de son pasteur !!!)

La confusion viendrait d'une erreur de traduction d'un texte sur les habitudes d'hygiène des français.

Le traducteur a transcrit "les français ne se lavent pas avec du savon". Mais il a oublié un mot capital, et qui fait toute la différence. Il a omis le mot "liquide". Si on rajoute ce nom à la phrase (en rouge, pour ceux qui suivent !) ça change tout et, à ce moment là, seulement, sa traduction devient science exacte.

Car...

En effet, à l'époque où le texte a été écrit, il n'existait pas de savon... liquide mais uniquement des blocs bien compact de savon (qui ne se rappelle pas du "savon de Marseille", hein Momone ?) mais le traducteur n'a pas su faire apparaître cette nuance capitale.

Et... malheureusement...

Les québécois sont restés avec l'idée du français qui ne se lave pas avec du savon.

Et là... BINGO...vous touchez du doigt mon combat de cette année auprès de ce si merveilleux peuple !!! (et je compte sur vous pour faire passer le message !) Parlez du savon de Marseille !!!


De retour à la maison : les épis de blé d'Inde, c'est comme la vaisselle, quand on croit qu'il n'y en a plus... eh bien... il y en a encore !!! On n'a jamais mangé autant d'épi de blé d'inde ! Oui, c'est une partie des restes de la superbe après-midi.


J'avais envie de finir mon épisode AVEC cette photo. C'est ma fille qu'il l'a prise !!! (Tant pis si vous avez l'impression que vous devez prendre rdv avec votre ophtalmo. car il vous semble voir flou !)

Oui, je fais partie de ces mamans qui au moindre battement de sourcils de leur enfant sont "ba-ba" ! Et alors, c'est mon blog !!!


Au plaisir de vous retrouver pour un prochain épisode.

Tu me suis toujours Fabienne ? Je me régale avec tes commentaires. Et pour l'instant, tu es en tête des personnes qui nous envoient le plus !